海南茶譜種類豐富，“家族成員”眾多，但無論是紅茶還是綠茶，它們繞不開一個共同的基因：海南大葉種。在海南茶譜中，海南大葉種是絕對的主角。海南熱帶雨林中的古茶樹仿若藏在深山里的金葉子，海南大葉種闖入茶人的視野后，從野生到馴化直至躋身中國茶史，它的出現(xiàn)曾“驚艷”茶業(yè)界，海南茶也因它而聲名鵲起。
然而，海南大葉種隨著海南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展跌宕起伏，這一藏在深山中的瑰寶也曾沉寂不為人知。海南大葉種研究價值與發(fā)展?jié)撡|(zhì)極大，海南大葉種有怎樣的前世今生?
海南五指山，一茶廠的生產(chǎn)車間。記者陳衛(wèi)東攝
來自深山的瑰寶
近日，海南多個科研單位聯(lián)合開展大葉茶種質(zhì)資源調(diào)查收集行動，科學(xué)家們深入瓊中、五指山、白沙等中部山區(qū)采集海南大葉種古茶樹樣本，并把它們帶回研究所進(jìn)行扦插、研究，想要探尋解密海南大葉種的“神秘基因”。
傳說中神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉，中國茶便開始了一片茶葉引發(fā)的傳奇?zhèn)髡f。在考古界中，茶樹的祖先出現(xiàn)在云南、貴州、四川。隨著高原隆升、河谷下切等地殼運動的發(fā)生，原本生活在同一地區(qū)的茶樹群落被迫分離，分散在不同的生境中，產(chǎn)生了“同源茶樹隔離分離”現(xiàn)象。
海南大葉種的起源在哪?海南省茶葉學(xué)會(協(xié)會)秘書長陳世登在《海南茶話春秋》中寫道：海南島原來是中國大陸連接向南延伸的一部分，1000多萬年以前，海南島的北部和雷州半島隨之出現(xiàn)了斷陷和火山噴發(fā)，繼而伴有大規(guī)模的海侵，整個瓊雷斷陷區(qū)變成了一片汪洋，唯有海南島中南部山地高出海面而成為一個孤島?！皬奈奈锇l(fā)掘中，黎族聚居區(qū)出土的大批新石器時代中晚的文物，與廣西、欽州、廣東湛江地區(qū)發(fā)現(xiàn)的原始文化相似，這說明先民在原始社會時期與古代越族有密切關(guān)系。”因此，海南野生茶樹與我國大陸茶葉起源的傳播走向是一致的。
世界的茶葉源于大葉茶。經(jīng)過茶葉工作者的長期研究，證實了海南大葉種茶是由云南的西南部和四川西南部為茶葉起源中心的野生大葉茶向南遷移，逐漸演變進(jìn)化而來，是我國第二、三代茶樹，主要分布在五指山區(qū)。
初露頭角，它曾是“貢品”
最先與海南大葉茶打交道的，是世代居住于五指山山區(qū)的黎族人。據(jù)文獻(xiàn)記載，黎族人很早前便有了飲用大葉種茶的文化歷史，因明朝之前，居住在五指山的黎族人民不與朝廷來往，因此五指山所產(chǎn)之茶雖味香甘甜，但卻鮮為人知。
到了明朝時期，五指山茶葉雖仍處于野生狀態(tài)，但已成為當(dāng)?shù)匕傩障矏鄣娘嬃?，有人將其與茱萸、芎、八角和茉莉花一同沖泡飲用。明正德六年的《瓊臺志·土產(chǎn)》中記載：“本島向無人工種茶，本島所產(chǎn)茶葉皆采自野生茶，其中最有名之茶為五指山水滿所產(chǎn)，樹大盈抱，氣味清醇?！睍幸灿涊d了“芽茶”和“葉茶”作為上貢京城的土特產(chǎn)被征調(diào)入京的歷史。
雍正七年，政府對黎族的治理開始有了質(zhì)的突破，黎族人民逐漸融合到滿漢人民的生活中，為表示誠意，他們將水滿鄉(xiāng)所產(chǎn)之茶、黃花梨與沉香一同入貢以供皇室享用。水滿茶從清朝時期開始便在名茶行列中有了一席之地。清末宣統(tǒng)年間的《定安縣志》中記錄道："水滿峒茶'氣味香美，冠諸黎山，久已有名'”。
迎來發(fā)展，海南紅茶名聲大噪
盡管海南人制茶飲茶的歷史有千年之久。但海南茶真正走向商品化之路在是1958年。半輩子跟海南茶葉打交道的陳世登告訴記者，海南島曾經(jīng)是我國重要的紅茶出口基地，海南紅茶曾經(jīng)香飄全世界，白沙綠茶是華夏第一早春香茗，海南茶產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)非常輝煌，海南茶區(qū)是我國最南端的非常稀缺的原生態(tài)熱帶茶區(qū)。
海南茶產(chǎn)業(yè)的崛起始于20世紀(jì)50年代末期，1959年根據(jù)國家計劃，在海南建立紅茶出口貨源基地，最早建立了通什、白馬嶺、嶺頭三個國營茶場，利用本地野生海南大葉種和從云南大葉種(將兩類茶混種的稱之群體種茶)擴(kuò)種生產(chǎn)。
至1965年，全島共開發(fā)新茶園1.5萬畝，年產(chǎn)干茶350噸。在此基礎(chǔ)上又?jǐn)U建了太陽河和白沙兩個地方國營茶場。至1970年，全省茶園達(dá)1.8萬畝，年產(chǎn)干茶1500噸。70年代后期，由于膠茶間種經(jīng)驗推廣，促進(jìn)了茶葉迅速發(fā)展，南海、新偉(原紅衛(wèi)農(nóng)場)等農(nóng)場先后開墾建園種茶，茶園面積迅速增加，至1980年全島擁有茶園4萬畝，年產(chǎn)干茶6000噸。1988年海南建省掀起了種茶的高潮，國家專門撥放茶葉生產(chǎn)基地貸款1047.6萬元發(fā)展茶葉生產(chǎn)。至1993年全省擁有大小茶場(廠)50多個，其中國營農(nóng)墾種茶農(nóng)場(廠)就有37個。
陳世登是1988年闖海南的茶人，給他印象最深的是，上世紀(jì)90年代海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分繁盛，不僅茶園種植面積多達(dá)12萬畝，海南生茶的紅碎茶和工夫紅茶96%遠(yuǎn)銷歐美等50多個國家與地區(qū)，為國家換取了大量外匯，當(dāng)時的南海農(nóng)場還榮獲了國家對外經(jīng)貿(mào)部授予的“出口生產(chǎn)基地企業(yè)創(chuàng)匯百萬美元”榮譽證書，名聲大噪。
海南大葉種潛力有待開發(fā)
然而到了20世紀(jì)90年代中下期，由于國家實行外貿(mào)體系改革，茶葉市場全面開放，加上國際市場茶葉價格變化，紅碎茶出口受阻，原來統(tǒng)購統(tǒng)銷的產(chǎn)品要自尋出路，生產(chǎn)者直接面對市場，產(chǎn)品單一，茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)萎縮，茶葉產(chǎn)量和茶園面積逐年下降，除少有幾個國營茶場(廠)想方設(shè)法、艱難支撐外，一些面積小、產(chǎn)量少、規(guī)模小的茶廠受到嚴(yán)重沖擊，毀茶閉廠。
“盡管海南茶葉種植面積減小，但隨著海南島的不斷開發(fā)建設(shè)，海南本土的茶葉消費市場方興未艾，茶葉供不應(yīng)求。”陳世登說道，隨著島內(nèi)茶市場的興起，海南也逐步形成白沙綠茶、金鼎紅、白馬駿紅、椰仙、品香園等多個茶品牌。然而近年來，全省茶葉內(nèi)外銷售貿(mào)易量近萬噸，而海南茶區(qū)產(chǎn)量不足為1000噸，多年來海南茶面臨著基本在島內(nèi)銷售，無茶可外銷的局面。
在陳世登看來，海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困局，實質(zhì)上的缺乏核心競爭力?！昂Ｄ喜璁a(chǎn)業(yè)沒有把大葉種的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，上世紀(jì)90年代之后，海南茶企引進(jìn)了不少外省的茶葉品種，缺乏本土特色和核心競爭力，海南茶產(chǎn)業(yè)一直未能闖出島外?！标愂赖钦f道。
事實上，學(xué)界和業(yè)界對海南野生茶樹資源的調(diào)查一直在持續(xù)進(jìn)行。1982年，由海南嶺頭茶場茶葉研究所組織有關(guān)單位、對海南的白沙、通什、白馬嶺、嶺頭4個種茶較早的茶場栽培茶樹和分布狀況進(jìn)行調(diào)查，1984年，在全國茶樹品種審定委員會第二次會議上，海南大葉種被認(rèn)定為首批30個國家茶樹品種之一，編號為“華茶16號(GSCT16)”，這是其身份第一次得到官方認(rèn)證。次年，海南大葉種被全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號為“GS13016—1985”。然而，因缺乏合理的開發(fā)利用，“華茶16號(GSCT16)”至今的種植面積已無統(tǒng)計。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家、博士生導(dǎo)師、研究員陳亮說，迄今為止，海南野生茶樹資源的“家底”仍未被摸清，也未選育出高產(chǎn)、穩(wěn)定的優(yōu)良品種。
近年來，認(rèn)識到本土茶樹品種的潛在優(yōu)勢和競爭力，海南大葉種的調(diào)查、開發(fā)利用和保護(hù)工作再次提上日程。
來源：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”海南學(xué)習(xí)平臺、北京茶世界
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